Revisión sistemática de tendencias mundiales, comercio justo, certificaciones y trazabilidad de exportación de productos orgánicos
Date
2019Metadata
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En el presente trabajo se muestra una revisión de literatura de las tendencias
mundiales, comercio justo, certificaciones y trazabilidad sobre la exportación de
productos orgánicos, haciendo énfasis en las definiciones y procesos más
empleados de las variables de estudio. El objetivo de la investigación fue revisar
sistemáticamente tendencias mundiales, comercio justo, certificaciones y
trazabilidad de exportación de productos orgánicos. Los resultados dieron cuenta
de existe una creciente preocupación por temas relacionado a la salud y al medio
ambiente, asimismo en el comercio internacional se observa como buenas
prácticas la implementación de certificaciones que den un aporte social y que
garanticen la calidad de los productos, como los que brindan el Comercio Justo y
la Certificación Orgánica. Además, la implementación de sistemas de Trazabilidad,
en la exportación de alimentos, son cruciales, porque permiten el seguimiento del
producto, para así poder garantizar la seguridad alimentaria, que está muy presente
en los últimos años como requisito en los diferentes mercados internacionales.
Además, se sugieren recomendaciones, para futuras investigaciones que se
interesen por los productos orgánicos, que puedan mejorar la comprensión del tema
en general.
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