Implementación de plan de mejora y su efecto sobre la disponibilidad y costos de Maquina de una empresa de producción de pimiento frescos
Abstract
Este trabajo se realizó para determinar la influencia de las paradas de la máquina
en el proceso de pimiento y determinar su disponibilidad y los costos de estas paradas,
las que se presentan desde pequeñas como paradas de un minuto, a paradas
largas que podrían durar hasta 2 o tres horas, en este trabajo lo que se quiere es
determinar las causas principales de las paradas pero sobre toto saber qué y cuál de
ellas afectan más a la disponibilidad de la maquina dentro del proceso y poder terminar
haciendo
uso
de
las
herramientas
del
mejora
continua
como
el
Ishikawa,
pareto,
diagrama
de
flujos
y
atraves
del
análisis
Excel
de
reportes
de
paradas,
es
asi
como
se
pudo
llegar
a
determinar
la
disponibilidad
de
la
máquina
que
no
había
sido
medida
dando
como
resultados
que
en
la
primera
fase
la
disponibilidad
de
la
maquina
es
de
97.4%
y
se
logró
a
través
de
la
aplicación
de
la
metodología
PHVA,
llegar a un aumento
de 98.17% asi como se logró reducir las paradas por factor mecánico y por
desabastecimiento de materia prima con una reducción reflejadas en el costo de $
52.38 dolares a $ 31.18 dolares al final del proceso.
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- Chiclayo [211]
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