Factores alimentarios asociados con el riesgo de cáncer colorrectal: revisión sistemática

Abstract

El Cáncer colorrectal (CCR) guarda asociación, con ingesta de carne, carne procesada y fibra. El objetivo es analizar el riesgo de CCR de algunos hábitos dietéticos, en diferentes estudios de Cohorte Prospectivo. Se realizó una búsqueda desde 31 de diciembre 2009 hasta 18 de abril 2021, en Scopus, PubMed, Ebsco Host y Proquest, basándose en tres aspectos “Hábitos Dietéticos”, “riesgo de CCR” y “Tipo de estudio” términos MESH relacionados. La búsqueda arrojó 13293 estudios, eligiéndose 14. Se encontró relación directa entre la ingesta de carne y CCR en; Kim (2011) HR 1.42 (IC 95%:1.21-1.66), Takachi (2011), en mujeres, HR 1.48 (IC 95%:1.01-2.17) y Wada (2017), en hombres, RR 1.44 (IC 95%:1.10–1.89). Encontramos relación entre la Productos de Carne y CCR, Bradbury (2020) HR 1.19 (IC 95%:1.01-1.41). La ingesta de fibra se asoció inversamente con CCR, Hansen (2011), en hombres, RR 0.55 (IC 95%:0.38–0.79), Murphy (2012) HR 0.8 (IC 95%:0.67–0.95) y Vulcan (2015) HR 0.68 (IC 95%:0.48–0.96). No se encontró evidencia suficiente para afirmar que la ingesta de carne y productos de carne se asocien al CCR, debido a heterogeneidad de los resultados, en tanto que hay evidencia la ingesta de fibra posiblemente se asocie inversamente con el CCR.