Estrategias competitivas para promover las ventas en restaurantes de la ciudad de Tumbes 2022

Abstract

La investigación tuvo como objetivo principal proponer las estrategias competitivas necesarias para promover las ventas en restaurantes de la ciudad de Tumbes 2022. La presente investigación es de tipo aplicada de diseño no experimental descriptivo, por lo que se tomó objeto de estudio la población de trabajadores de los restaurantes de Tumbes y la de clientes tomando una muestra de 4 empresas del sector restaurantes de Tumbes y se aplicó una encuesta a 50 clientes y 30 trabajadores de los 4 restaurantes por medio de un cuestionario con 16 preguntas con relación a las estrategias competitivas y 9 preguntas con relación a las ventas, además se aplicó una entrevista a cada uno de los jefes de las empresas para complementar los resultados. Los principales resultados que se encontraron fue que los restaurantes de Tumbes indican que el liderazgo de costo no es el adecuado en cada restaurante, la diferenciación es mínima puesto que no se percibe innovación y los clientes no se sienten identificados con su publicidad, esto ocasiona que la gestión de las ventas sea deficiente al igual que la calidad de servicio. La investigación concluye con la elaboración de una propuesta de estrategias competitivas que permita el incremento de las ventas en los restaurantes de Tumbes tomando en cuenta sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas que presenta cada uno de los restaurantes.