Efecto de la Concentración del Hidróxido de Calcio en la Obtención de Queratina de pelo vacuno de la Curtiembre Ecológica del Norte E.I.R.L
Fecha
2018Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
El residuo pelo se genera en la etapa de pelambre, que en su mayoría tiene un inadecuado
manejo, trayendo consigo serios problemas de contaminación al Medio Ambiente. Las
curtiembres son una de las Industrias más antiguas del mundo y la principal generadora de
residuo pelo, que contiene un 95 % proteína de tipo queratina.
Sabiendo esto, el objetivo principal de esta investigación fue, Determinar el Efecto de la
Concentración del Hidróxido de Calcio en la Obtención de Queratina de pelo vacuno de la
Curtiembre Ecológica del Norte E.I.R.L; la que actualmente desecha 750 Kg de residuo pelo
todos los días.
Se manejaron tres concentraciones de hidróxido de calcio: 0.1, 0.2 y 0.3 N; y un peso de pelo
de ganado vacuno establecido 0.5 gramos, el diseño experimental fue unifactorial con 3
repeticiones, sumando un total de 9 experimentos. Se mantuvo fijo el tiempo de 6 horas, una
temperatura de 70°C y una velocidad constante de 400 rpm.
Se realizó la prueba de espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier (FTIR), para
demostrar que existe la presencia de queratina. Así también, se realizó el método de Kjeldahl
para determinar la concentración de nitrógeno total, para luego convertirlo a proteína por un
factor de 6.25.
El mejor resultado de la investigacion fue que a 0.3 N de hidróxido de calcio y a un peso de
0.5 gramos se obtuvo un mayor porcentaje de obtención de queratina la cual fue de 28.33 %
aproximadamente.
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- Trujillo [303]