Implementación del manual de organización y funciones para mejorar el desempeño de los colaboradores de la empresa Plaza Gastrobar en la ciudad de Moyobamba 2021

Abstract

Realizamos la presente tesis con la finalidad de conocer y recopilar información suficiente para la creación de un manual de organización y funciones correctamente estructurado, que contenga los datos necesarios respecto a las actividades y responsabilidades en cada área de trabajo, buscando mejorar el rendimiento de los colaboradores de la empresa Plaza Gastrobar de la ciudad de Moyobamba en el año 2021, haciendo uso adecuado, eficiente y óptimo de los recursos y herramientas que provea la compañía, así mismo entregar los productos en el menor tiempo posible con la calidad que todo cliente espera. Esto permitirá reflejar la importancia del manual de organización y funciones para el logro de los objetivos y metas planteadas por la empresa. Esta investigación se realizó tras observar la problemática causada por la ausencia de un manual de organización y funciones en la empresa Plaza Gastrobar de la ciudad de Moyobamba, donde se evidenciaba descoordinación y desconocimientos en las actividades diarias de la empresa. El presente estudio beneficia directamente a los propietarios, colaboradores y clientela que visita el establecimiento, esta tesis se desarrolló con mucho trabajo de investigación y participación activa del gerente, empleados y demás involucrados quienes aportaron grandemente para el logro del objetivo y la solución al problema. Esta investigación quedará como antecedente para el desarrollo de futuras tesis, así mismo servirá de guía para ayudar al personal a desempeñarse y mejorar su rendimiento laboral, con la asesoría del docente guiándonos en el desarrollo de la investigación se construyó eficazmente el tema propuesto y sirve como fuente de consulta para quien necesite informarse respecto al tema.