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Consumo de multimicronutrientes y su relación con el nivel de hemoglobina en niños de 6 a 24 meses. Hospital Distrital El Esfuerzo – Florencia de Mora, 2017
(Universidad César Vallejo, 2019)
La presente investigación de tipo correlacional – transversal, se efectuó con el objetivo de
determinar si existe relación entre el consumo de los multimicronutrientes y el nivel de
hemoglobina en los niños de 6 a 24 ...
Acceso abierto
Análisis proximal en suillus luteus (hongo silvestre comestible) deshidratado procedente de Cajamarca
(Universidad César Vallejo, 2019)
El presente trabajo de investigación es de tipo descriptivo con diseño no experimental de
enfoque cuantitativo, se realizó con el propósito de determinar la composición química
proximal en Suillus luteus deshidratado. ...
Acceso abierto
Contenido de Compuestos Fenólicos y Capacidad Antioxidante de Inga edulis “Guava” y Pouteria sapota “Zapote”
(Universidad César Vallejo, 2019)
El objetivo de esta investigación fue evaluar los compuestos fenólicos y
la capacidad antioxidante de Inga edulis “Guaba” del distrito de San
Pedro de Lloc- Pacasmayo y Pouteria Sapota “Zapote” de Bagua grande.
Los ...
Acceso abierto
Relación entre el nivel de consumo de bebidas azucaradas y el índice de adiposidad corporal e índice de masa corporal en adultos del Centro del Adulto Mayor de Essalud Víctor Larco, abril 2018
(Universidad César Vallejo, 2018)
El presente trabajo de investigación se realizó con el propósito de estudiar la relación entre el nivel
de consumo de bebidas azucaradas y el índice de adiposidad e IMC. La muestra estuvo constituida
por 30 adultos mayores ...
Acceso abierto
Estado nutricional relacionado con el desarrollo psicomotor en preescolares en la I.E. N°252 “Niño Jesús”, Trujillo 2019
(Universidad César Vallejo, 2019)
La presente investigación tiene como objetivo determinar si el desarrollo psicomotor
se relaciona con el estado nutricional de los preescolares I.E. N° 252 “Niño Jesús”,
Trujillo. El tipo de investigación fue descriptivo ...
Acceso abierto
Análisis comparativo de macronutrientes entre el yogurt elaborado con extracto de Lupinus Mutabilis “Tarwi”, con el yogurt artesanal e industrializado
(Universidad César Vallejo, 2020)
El presente trabajo de investigación de diseño no experimental descriptivo simple,
se realizó con el propósito de realizar la comparación de proteínas, lípidos y
carbohidratos entre tres tipos de yogurt los cuales son ...
Acceso abierto
Estilos de vida relacionados con el estado nutricional y presión arterial en personas adultas de la ciudad de Trujillo 2020.
(Universidad César Vallejo, 2020)
El presente trabajo de investigación de tipo descriptivo simple transversal con diseño no experimental, se realizó con la finalidad de relacionar los estilos de vida con el estado nutricional y presión arterial en los ...
Consumo de comida rápida, alimentos ultra procesados y su relación con el estado nutricional en estudiantes de la I.E. José Olaya, La Esperanza - Trujillo 2020
(Universidad César Vallejo, 2020)
El presente trabajo de investigación es de tipo aplicativo, con diseño no
experimental, cuantitativo, de corte transversal, correlacional causal, se realizó con
el propósito de determinar la relación entre el consumo de ...
Acceso abierto
Relación entre aporte calórico del desayuno servido y el sobrepeso-obesidad en beneficiarios de un programa social alimentario, Trujillo 2019
(Universidad César Vallejo, 2020)
El presente trabajo de investigación, de tipo descriptivo con diseño no experimental,
de corte transversal correlacional. Se realizó con el propósito de determinar la
relación entre el aporte calórico del desayuno servido ...
Acceso abierto
Efecto de una estrategia educativa en la comprensión del etiquetado nutricional frontal en escolares de la Institución Educativa “El Indoamericano”
(Universidad César Vallejo, 2020)
En Perú se propuso el implemento del etiquetado nutricional con un nuevo sistema de advertencia con el fin, que el mensaje hacia el consumidor sea más fácil de entender, así mejorar el nivel de prevención de enfermedades ...
Acceso abierto