Influencia del programa educativo “Mikhuna” en la cultura alimentaria de estudiantes de primaria, Colegio Santo Domingo Jicamarca, Lima ,2022

Abstract

La rutina diaria de los padres y la falta de tiempo con sus hijos a evidenciado una inadecuada cultura alimentaria, de esta manera ha sido necesario y de suma importancia la creación del programa educativo “Mikhuna”. De modo que, la etapa escolar es el momento idóneo para la formación de nuevos conocimientos en educación alimentaria. Objetivo: Determinar la influencia del programa educativo “Mikhuna” en la cultura alimentaria de estudiantes de primaria, Colegio Santo Domingo Jicamarca. Materiales y métodos: El estudio es de enforque cuantitativo, aplicado, descriptivo y experimental. Se utilizó la técnica de la encuesta y como instrumento un cuestionario de 20 preguntas cerradas con alternativas; aspectos éticos: beneficencia, no maleficencia y confidencialidad; la población estuvo conformado por 400 estudiantes, muestreos no probabilísticos por intención y muestra de 196 estudiantes. Resultados: Antes de la ejecución del programa, se evidencio que el 98.5% presentaron una cultura alimentaria inadecuada y el 1,5% fue adecuada. Después de culminar el programa se evidencio que el 66.8% presentaron una cultura alimentaria adecuada y el 33,2% inadecuada. Conclusión: El programa educativo “Mikhuna” influye significativamente en la cultura alimentaria de estudiantes de primaria, Colegio Santo Domingo Jicamarca, Lima, 2022