Calidad de servicio y la fidelización de los estudiantes de gastronomía del Instituto INTUR PERÚ del distrito de San Juan de Lurigancho - 2013

Abstract

Calidad de servicio y la fidelización de los estudiantes de gastronomía del Instituto INTUR PERU del distrito de San Juan de Lurigancho - 2013 es el título del estudio, tuvo como objetivo principal identificar la relación entre la calidad de servicio y la fidelización de los estudiantes de gastronomía del Instituto INTUR PERÚ del distrito de San Juan de Lurigancho. Para su desarrollo se aplicó conceptos y teorías en el tema de estudio, tomando en cuenta Germán Israel expresa que la necesidad de contar con funciones de confiabilidad, capacidad de respuesta, elementos tangibles, seguridad y empatia para el análisis de la calidad de servicio, así mismo Alcaide Juan Carlos propone que I fidelización se fundamenta a través de las funciones de experiencia del cliente, comunicación, incentivos y relación con cliente. En el marco metodológico corresponde a una investigación de tipo básica, descriptiva y correlacional, con diseño no experimental, transversal. La población estuvo conformada por 140 personas y la muestra de 103 personas calculándose a través del método no probabilístico e intencional. Para la recolección de datos se utilizó la técnica de la encuesta y como instrumento el cuestionario de tipo Likert, facilito la información necesaria para el procesamiento de los datos utilizando el software estadístico SPSS v.21. Finalmente con los resultados obtenidos se discute, se recomienda y se concluye que una eficiente calidad de servicio facilitara las medidas que se deben tomar para lograr la fidelización de los estudiantes de gastronomía del Instituto INTUR PERÚ, repercutirá en el desarrollo de la institución.